Ιαπωνικό κυδώνι: φύτευση και φροντίδα θάμνων

Το Henomeles, ή το Ιαπωνικό Κυδώνι, ανήκει στην οικογένεια Rosaceae. Αυτά είναι ακανθώδη, φυλλοβόλα θάμνοι που μερικές φορές φθάνουν έως και 2 μ. Σε ύψος. Το φυτό έχει ένα πολύ πυκνό, στρογγυλεμένο στέμμα. Τον Μάιο, το φυτό ανθίζει άφθονα με όμορφα κόκκινα, πορτοκαλί ή ροζ λουλούδια. Οι καρποί είναι αρωματικοί, παρόμοιοι με ένα μικρό μήλο. Το ιαπωνικό κυδώνι διαδίδεται τόσο από σπόρους όσο και από στρώσεις ή μοσχεύματα.

Οι συνθήκες τοποθεσίας και προσγείωσης. Ο Henomeles προτιμά ηλιόλουστα μέρη με καλή κυκλοφορία του αέρα, αλλά μπορεί επίσης να αναπτυχθεί σε σκίαση. Το ριζικό σύστημα είναι πολύ βαθύ, επομένως είναι καλύτερο να μην το μεταμοσχεύσετε. Επιπλέον, αν ένα κομμάτι της ρίζας παραμένει στη μεταμόσχευση, θα βλαστήσει. Το ιαπωνικό κυδώνι προτιμά πλούσιο, στραγγιζόμενο έδαφος. Ωστόσο, μπορεί να αναπτυχθεί σε φτωχότερα εδάφη. Δεν ανέχεται μόνο αλκαλικά εδάφη.

Αφήνοντας. Το φυτό αποκρίνεται καλά στο ανοιξιάτικο λίπασμα. Πότισμα απαιτείται τακτικά για υψηλότερες αποδόσεις, αλλά ο θάμνος μπορεί να αντέξει την ξηρασία. Για να διατηρηθεί η υγρασία και για να αποφευχθούν τα ζιζάνια, το κυδώνι είναι κατά προτίμηση στρογγυλεμένο. Το ιαπωνικό κυδώνι ανέχεται ένα κούρεμα, το οποίο καθιστά δυνατή τη χρήση του για χαμηλά φράγματα. Η κοπή, με τη σειρά της, διεγείρει το σχηματισμό ενός πυκνού, πυκνού κορώνα. Τα φυτά μπορούν να παγώσουν σε σκληρούς χειμώνες, αλλά, κατά κανόνα, αποκαθίστανται τέλεια.

Χρησιμοποιώντας τους καρπούς του Ιαπωνικού Κυδώνου. Οι καρποί είναι βαρύ και σκληρό, κίτρινο και ξινό. Τα φρούτα τρώγονται ωμά ή βρασμένα, λιγότερο συχνά χρησιμοποιούνται αποξηραμένα. Οι καρποί των γονιδιωμάτων μαλακώνουν λίγο αφού αφήνονται λίγο στο ψυγείο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για λεμόνι.

Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε ότι 100 γραμμάρια χυμού περιέχει 124-182 mg βιταμίνης C, και αυτό είναι 3 φορές μικρότερο από τους καρπούς του λεμονιού. Ο ιαπωνικός χυμός κυδώνι περιέχει επίσης στοιχεία καλίου, μαγνησίου, σιδήρου, χαλκού, ψευδαργύρου, νατρίου, ασβεστίου και είναι πλούσιο σε οξέα φρούτων.

Τα φρούτα περιέχουν υψηλά επίπεδα πηκτίνης, οπότε η μαρμελάδα συχνά βρασμένο από αυτά. Στην Ιαπωνία, για παράδειγμα, από τους καρπούς του ιαπωνικού κυδωνιού, η ζάχαρη και το αλκοόλ κάνουν εξαιρετικό αλκοόλ.

Το ιαπωνικό κυδώνι είναι πολύ χρήσιμο και έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Βοηθά στην καταπολέμηση των αναπνευστικών ασθενειών, λειτουργεί ως διεγερτικό για το ανοσοποιητικό σύστημα και χρησιμοποιείται ως αντιφλεγμονώδες για τον πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς.